做法 ：
1 、紫薯个头小一点比较好，奶酪
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的紫薯薯泥团 。这样在炸的奶酪过程中芝麻不容易脱落 。淀粉1勺 、紫薯八成热时 ，奶酪然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，紫薯马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。奶酪至颜色变深 ，紫薯紫薯煮熟后去皮压成泥 ，奶酪
食材 ：紫薯两块 、紫薯糖半勺奶粉半勺 、奶酪如果是紫薯蒸的紫薯 ，可以加一点牛奶然后压成泥 。奶酪可能会硬一些 ，紫薯马苏里拉奶酪50克 、将小碗口捏实 ，
3将紫薯泥团分成大小均等的小份 ，然后用手轻轻用力压一下 ，
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪，将紫薯球放入 ，然后搓成小圆球 ，锅中烧热油 ，然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪 。炸二三分钟即可捞出 ，吃起来比较过瘾。放在吸油纸上
这样一口一个 ，