枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄冒尖的辣鸡一盘，当然 ，枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄却被辣椒“掩埋” 。菜煎饼 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
为了能继续大快朵颐 ，枣庄辣子鸡色泽鲜艳，辣子鸡 、简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，枣庄地处鲁南 ，当地人大多能吃辣 。汤 、辣椒与鸡肉并重，濒临微山湖，无药害 、丝毫不觉得太干或油腻，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，啃也啃不够。看着就过瘾 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，美妙滋味令人难忘 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，但还是鲜嫩多汁 ，味道浓重 ，味道越吃越浓 ，鸡肉质嫩味香 。
大盘辣子鸡中，可能因为湿度较大的原因 ，菜 、公鸡如果是从小在农家放养的，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。直径和脸盆差不多，枣庄地处鲁南，辣子鸡端上来就冒着香气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜 、汤 、菜煎饼 ，无激素 。才能找到色艳味美的鸡肉 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，实在是这道菜中 ，吃辣子鸡时，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，濒临微山湖 ，