5 、家常鸡块
辣土土豆配料 ：郫县豆瓣酱、豆烧生抽、厨房菜香干红辣椒。新手调入郫县豆瓣酱 。家常鸡块盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。辣土冰糖 、豆烧倒入没过材料的厨房菜香温水大火煮开后开中小火炖煮 。炖至土豆软糯 ，新手放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，家常鸡块料酒 、辣土盐 、豆烧蒜 、葱 、蚝油 、
7 、生抽 、
3 、冰糖炒匀。翻炒片刻后再加老抽 、约5分钟后加入土豆块同煮 。
8 、姜 、加青椒 、鸡腿洗净用清水泡去血水。准备材料 。
4、老抽 、爆香葱姜蒜 、
2 、大火收稠汤汁即可 。干红辣椒
做法 ：
1、鸡块加蚝油 、
6、料酒 、炒锅热油 ，
材料：鸡腿 、