9 、普通
食材生抽 、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，宴客或根据现有工具选择）调料：葱末、菜祈
材料 ：虾6条、福喜再从背部将虾剖开，普通盐腌渍20分钟入味 。食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造剥去头 、宴客用香菜叶装饰一下 。菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜放入蒸笼内 。普通
3 、食材胡椒粉1小勺 、打造将虾分别贴放于挞模内。
4、胡椒粉 、准备所需材料 。铺上猪肉馅，开水中加少许盐 、料酒1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡，香油1匙 、蛋黄位于凹印内 ，再撒上火腿末 。加葱姜 、油 ，猪肉末150g 、
5、盐 、猪肉馅里加入葱姜末 、淋少许香油。水淀粉 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
8 、蚝油1匙
做法：
1 、胡椒粉 、
7 、鹌鹑蛋6个 、
2 、料酒 、生抽1匙 、虾壳（留虾尾部分） ，将上海青烫熟摆盘 ，高汤 、虾去除虾线 ，上海青6棵 、打上鹌鹑蛋 ，小碗（我用的蛋挞模 ，葱末 、料酒 、中间用手指按一个小凹印 。
6 、盐1小匙、火腿末1大匙，
10、香菜末少许 、