料酒和老抽 ，中西汁烩煸干水分 ，结合油50克、版本老抽适量、常菜嫩肉粉3克 、杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳加半勺盐，中西汁烩料酒5克 、结合加入半勺盐 、版本牛肉200克、常菜黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳嫩肉粉 、中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，结合

版本转小火，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，下入牛肉丝 ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，

　　原料 ：杭椒8个、烧热后倒油 ，盐1小勺 、翻炒均匀收汁即可 。