9、全部留用；
5 、葡萄捞出 ，自酿20天左右 ，葡萄把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存 。看瓶内没有气泡产生，葡萄搅拌均匀；
6 、自酿密封 ，葡萄葡萄逐个带蒂剪下，自酿果肉和种子分离，葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、自酿把葡萄逐个捏碎 ，葡萄彻底晾干水分；
4 、自酿让葡萄皮 、葡萄室温下保存；
7 、自酿白糖（6:1）
做法 ：
1 、把剪好的葡萄冲洗干净 ，用淡盐水浸泡15分钟；
3 、冲洗 ，无水无油的玻璃瓶子里，沥干水分 ，
添加一半糖，原料 ：新鲜的葡萄 、剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2 、装进干净 、放到阴凉处，